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Cava Brut Reserva

Variedad: 90% Macabeo, 10% Perellada
Clasificación: Brut Reserva
Denominación de Origen: Cava
Crianza: Mínimo 33 meses en botella
Graduación Alcohólica: 12%
Elaboración
Partiendo de los mejores vinos base y mosto flor de las variedades Macabeo y Perellada, se elabora este Brut Reserva, que fermentará en botella y reposará durante treinta y tres meses en silencio y penumbra de las cavas a una temperatura no superior a los 18ºC, ajeno a todo tipo de ruidos, vibraciones y luz que pudieran entorpecer el proceso de fermentación lenta y sosegada de las levaduras.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con tonos dorados, burbuja fina y abundante con desprendimiento uniforme y vertical formando corona. En aromas, potente, limpio y de prolongada firmeza. En boca, fresco con magnífica presencia.
Temperatura
Servir entre 6º y 8ºC.
Crta.Pontón-Utiel, Km.3
46390 DERRAMADOR (REQUENA) - ESPAÑA
Telf. 96 232 02 89 - Fax. 96 232 03 11
info.torreoria@natra.es

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