| Variedad: | 90% Macabeo, 10% Perellada | | Clasificación: | Brut Nature | | Denominación de Origen: | Cava | | Crianza: | Mínimo 36 meses en botella | | | | Graduación Alcohólica: | 12% | | | Elaboración | | Tras la elección de los mejores vinos de cada campaña, se procede a su mezcla para conseguir el mejor vino base de toda la bodega, que fermentará y reposará posteriormente en el silencio y penumbra de las cavas durante treinta y seis largos meses. | | | Notas de cata | | Color amarillo pajizo con reflejos dorados pálidos, brillante y con burbuja finísima, con abundante desprendimiento uniforme. Buena corona y formación de espuma superficial abundante. Magnífica presencia en boca, muy seco, potente y de un largo retrogusto. | | | Temperatura | | | | | |