| Variedad: | 100% Tempranillo | | Clasificación: | Superior | | Denominación de Origen: | Utiel-Requena | | Cosecha: | 2004 | | Clasificación de cosecha: | Buena | | Graduación Alcohólica: | 12% | | | Elaboración | Fermentación de la pasta con los hollejos durante tres días. Sangrado y prensado. Separando y eligiendo el vino flor. Permanece en depósitos de acero inoxidable durante dos años para su sedimentación y decantación. | | | Notas de cata | Color rojo cereza con borde granate, aroma de frutas maduras sobre un fondo de notas minerales y balsámicas que se integran perfectamente. En la boca tiene un gran ataque, es amplio y generoso en aromas (desde fruta fresca hasta cacao) que se suceden durante su larga evolución en la copa. | | | Temperatura | | | | | |